Einfacher Schokokuchen – saftig und lecker
Ein klassischer Rührkuchen, der mit seiner saftigen Textur und intensivem Schokoladengeschmack begeistert. Perfekt für jede Gelegenheit und einfach zuzubereiten.
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Zubereitung
- 1 Schritt 1
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 2 Schritt 2
Eine Backform mit etwas Butter einfetten und mit etwas Mehl bestäuben.
- 3 Schritt 3
200 g sehr weiche Butter und 225 g Zucker in eine Schüssel geben und cremig schlagen.
- 4 Schritt 4
3 Eier einzeln nacheinander unter die Buttermasse rühren.
- 5 Schritt 5
1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker unterrühren.
- 6 Schritt 6
325 g Mehl, 1 Päckchen Backpulver, 5 EL Backkakao und 1 Prise Salz vermischen.
- 7 Schritt 7
Die Mehlmischung abwechselnd mit 275 ml Vollmilch kurz unter den Teig rühren.
- 8 Schritt 8
100 g Zartbitter-Schokotröpfchen vorsichtig unter den Teig heben.
- 9 Schritt 9
Den Teig in die vorbereitete Backform füllen und glatt streichen.
- 10 Schritt 10
Den Kuchen auf mittlerer Schiene ca. 45 Minuten backen.
Timer · 45 Min - 11 Schritt 11
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
- 12 Schritt 12
Die Zartbitter-Kuchenglasur nach Packungsanweisung im Wasserbad schmelzen.
- 13 Schritt 13
Den abgekühlten Kuchen mit der Glasur überziehen.
- 14 Schritt 14
Nach Belieben mit Zartbitter-Schokoraspeln bestreuen und fest werden lassen.
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