Degknyten med färskostfyllning

Vegetariskt 30 min 2 portioner Medel ~580 kcal

av Tavolino

Hemgjorda, gyllenbruna stekta degknyten fyllda med en smakrik blandning av grynig färskost och riven ost. En enkel och snabb plockmat.

Ingredienser

1
Knåda ihop 300 g vetemjöl, 220 ml ljummen mjölk, 2 msk yoghurt, 1 tsk bakpulver och 1/4 tsk salt i en skål till en smidig deg.
2
Om degen klibbar för mycket, smörj in händerna med lite olja och forma degen med hjälp av den.
3
Blanda 150 g grynig färskost, 50 g riven ost, 1/4 tsk salt och 1 msk örter i en liten skål för fyllningen.
4
Kavla ut degen tunt och stansa ut cirklar med ett glas eller ett mått.
5
Lägg lite fyllning i mitten av degcirklarna.
6
Vik ihop degkanterna och tryck till ordentligt med fingrarna för att stänga knytena.
7
Tryck till kanterna lätt med en gaffel för att försegla dem ordentligt.
8
Hetta upp tillräckligt med olja i en stekpanna.
9
Stek degknytena gyllenbruna på båda sidor; börja med att steka ovansidan så att de jäser upp bättre.