Kittencals matiga kycklingsoppa
En tröstande och krämig kycklingsoppa med mör potatis, morötter och valfri spenat, redd med en enkel mjöl- och buljongblandning för en fyllig och mättande konsistens.
Ännu smidigare i appen? Öppna i appen
Gör så här
- 1 Steg 1
Hetta upp 30 ml olivolja i en stor kastrull på medelvärme.
- 2 Steg 2
Tillsätt 1 stor hackad gul lök, 1 tärnad selleristjälk, 2 msk finhackad vitlök och 2 tsk torkad timjan i kastrullen.
- 3 Steg 3
Fräs grönsakerna i cirka 4 minuter under omrörning.
Timer · 4 min - 4 Steg 4
Spara 60 ml av kycklingbuljongen till senare. Tillsätt resterande 1,94 l kycklingbuljong och 2 skalade, tärnade potatisar i kastrullen.
- 5 Steg 5
Låt blandningen koka upp, sänk sedan värmen och låt sjuda tills potatisen är mör.
- 6 Steg 6
Använd en potatisstöt för att mosa potatisen direkt i buljongen för att reda soppan.
- 7 Steg 7
Tillsätt 3 skivade morötter, 280 g tinad spenat och 450 g tillagad kyckling eller kalkon i kastrullen.
- 8 Steg 8
Låt soppan koka upp igen, täck sedan med lock och låt sjuda på låg värme.
- 9 Steg 9
Smaka av soppan med salt, svartpeppar och cayennepeppar.
- 10 Steg 10
Blanda de sparade 60 ml buljong med 2 msk vetemjöl i en liten skål tills blandningen är slät.
- 11 Steg 11
Rör ner mjölblandningen i den sjudande soppan och låt koka tills den tjocknat.
- 12 Steg 12
Ös upp i skålar och servera med riven parmesanost om så önskas.
Omdömen
Du kan ge stjärnor utan att logga in. Logga in för att också skriva en kommentar.
Du kanske också gillar
Klassisk chili con carne
Caesar Salad med kyckling
Kycklingwraps med ruccola
Low-Carb Big Mac-rulle
Kittencals potatisgratäng med köttfärs
Matig korv- och sötpotatisgratäng
Kyckling- och potatisgratäng
Kittencal's gratinerade potatissallad
Kittencals gratäng med köttfärs och penne
