Lins- och grönsaksgratäng

Gör så här

1. 1
   Steg 1

   Skala de 6 potatisarna och förkoka dem i 10-15 minuter.

   Timer · 15 min
2. 2
   Steg 2

   Koka de 120 g röda linserna i grönsaksbuljong i cirka 10 minuter.

   Timer · 10 min
3. 3
   Steg 3

   Under tiden, hacka de 2 morötterna, 4 svamparna, 1 zucchini och sellerin i små bitar.

4. 4
   Steg 4

   Fräs de hackade grönsakerna snabbt i en stekpanna.

5. 5
   Steg 5

   Häll på lite vatten och låt grönsakerna sjuda i 10 minuter.

   Timer · 10 min
6. 6
   Steg 6

   Låt den förkokta potatisen svalna, skala den och skär i skivor.

7. 7
   Steg 7

   Förvärm ugnen till 180 °C (över- och undervärme).

8. 8
   Steg 8

   Finhacka 1 gul lök och 1 vitlöksklyfta och fräs tills de är mjuka.

9. 9
   Steg 9

   Tillsätt 1 burk tomatsås till löken och vitlöken.

10. 10
    Steg 10

    Smaka av tomatsåsen med 1 tsk mejram, 1 tsk libbsticka, 1 tsk oregano, salt och peppar.

11. 11
    Steg 11

    Varva potatisskivor, linser, 150 g fetaost och de frästa grönsakerna i en ugnsform.

12. 12
    Steg 12

    Häll såsen över gratängen och strö över 100 g gouda.

13. 13
    Steg 13

    Gratinera gratängen i mitten av ugnen i 30 minuter.

    Timer · 30 min