Gratin de lentilles aux légumes

Préparation

1. 1
   Étape 1

   Éplucher les 6 pommes de terre et les précuire pendant 10 à 15 minutes.

   Minuteur · 15 min
2. 2
   Étape 2

   Faire cuire les 120 g de lentilles corail dans du bouillon de légumes pendant environ 10 minutes.

   Minuteur · 10 min
3. 3
   Étape 3

   Pendant ce temps, couper les 2 carottes, les 4 champignons, la courgette et le céleri en petits morceaux.

4. 4
   Étape 4

   Faire revenir brièvement les légumes coupés dans une poêle.

5. 5
   Étape 5

   Déglacer avec un peu d'eau et laisser mijoter les légumes pendant 10 minutes.

   Minuteur · 10 min
6. 6
   Étape 6

   Laisser refroidir les pommes de terre précuites, les peler et les couper en rondelles.

7. 7
   Étape 7

   Préchauffer le four à 180 °C en chaleur traditionnelle.

8. 8
   Étape 8

   Hacher finement l'oignon et la gousse d'ail et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

9. 9
   Étape 9

   Ajouter la boîte de sauce tomate aux oignons et à l'ail.

10. 10
    Étape 10

    Assaisonner la sauce tomate avec 1 c.à.c. de marjolaine, 1 c.à.c. de livèche, 1 c.à.c. d'origan, du sel et du poivre.

11. 11
    Étape 11

    Disposer en couches les rondelles de pommes de terre, les lentilles, 150 g de feta et les légumes revenus dans un plat à gratin.

12. 12
    Étape 12

    Verser la sauce sur le gratin et parsemer de 100 g de gouda.

13. 13
    Étape 13

    Faire gratiner le plat au four à mi-hauteur pendant 30 minutes.

    Minuteur · 30 min