Gratinado de lentilhas com legumes

Preparo

1. 1
   Etapa 1

   Descasque as 6 batatas e cozinhe-as previamente por 10-15 minutos.

   Timer · 15 min
2. 2
   Etapa 2

   Cozinhe os 120 g de lentilhas vermelhas em caldo de legumes por cerca de 10 minutos.

   Timer · 10 min
3. 3
   Etapa 3

   Entretanto, corte as 2 cenouras, os 4 cogumelos, a 1 abobrinha e o aipo em pedaços pequenos.

4. 4
   Etapa 4

   Refogue brevemente os legumes cortados numa frigideira.

5. 5
   Etapa 5

   Adicione um pouco de água e deixe os legumes cozinhar em lume brando durante 10 minutos.

   Timer · 10 min
6. 6
   Etapa 6

   Deixe as batatas pré-cozidas arrefecer, descasque-as e corte-as em rodelas.

7. 7
   Etapa 7

   Pré-aqueça o forno a 180 °C com calor superior e inferior.

8. 8
   Etapa 8

   Pique finamente a 1 cebola e o 1 dente de alho e refogue até ficarem translúcidos.

9. 9
   Etapa 9

   Adicione a 1 lata de molho de tomate à cebola e ao alho.

10. 10
    Etapa 10

    Tempere o molho de tomate com 1 colher de chá de manjerona, 1 colher de chá de levístico, 1 colher de chá de orégano, sal e pimenta.

11. 11
    Etapa 11

    Coloque as rodelas de batata, as lentilhas, os 150 g de queijo feta e os legumes refogados numa assadeira.

12. 12
    Etapa 12

    Verta o molho sobre o gratinado e polvilhe com os 100 g de queijo gouda.

13. 13
    Etapa 13

    Leve o gratinado ao forno na prateleira do meio durante 30 minutos.

    Timer · 30 min