Klasyczny chlebek kukurydziany z masłem miodowym

Przygotowanie

1. 1
   Krok 1

   Rozgrzej piekarnik do 200°C i wysmaruj tłuszczem kwadratową formę do pieczenia o boku 9 cali (ok. 23 cm).

2. 2
   Krok 2

   W dużej misce wymieszaj trzepaczką 1 1/2 szklanki mąki pszennej, 1 1/2 szklanki żółtej mąki kukurydzianej, 1/2 szklanki jasnego cukru brązowego, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej i 1/2 łyżeczki drobnej soli morskiej.

3. 3
   Krok 3

   W oddzielnej średniej misce rozpuść 8 łyżek niesolonego masła i wymieszaj je z 1/4 szklanki oleju neutralnego, 1 szklanką pełnego mleka, 1/2 szklanki kwaśnej śmietany i 3 dużymi jajkami na gładką masę.

4. 4
   Krok 4

   Wlej mokre składniki do suchych i mieszaj delikatnie tylko do połączenia składników. Nie mieszaj zbyt długo.

5. 5
   Krok 5

   Przelej ciasto do przygotowanej formy i równomiernie je rozprowadź.

6. 6
   Krok 6

   Piecz chlebek w rozgrzanym piekarniku przez 20 do 25 minut lub do momentu, aż wbity w środek patyczek będzie czysty.

   Minutnik · 25 min
7. 7
   Krok 7

   Podczas pieczenia chlebka połącz 4 łyżki niesolonego masła i 3 łyżki miodu w małym rondelku na małym ogniu, aż się rozpuszczą.

8. 8
   Krok 8

   Wyjmij chlebek z piekarnika i natychmiast posmaruj wierzch ciepłego wypieku glazurą z masła miodowego.

9. 9
   Krok 9

   Pozostaw chlebek do ostygnięcia w formie na 10 minut przed pokrojeniem i podaniem.

   Minutnik · 10 min