Broa de Milho Clássica com Manteiga de Mel

Preparo

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   Etapa 1

   Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma quadrada de 23 cm.

2. 2
   Etapa 2

   Em uma tigela grande, misture 1 1/2 xícaras de farinha de trigo, 1 1/2 xícaras de fubá amarelo, 1/2 xícara de açúcar mascavo claro, 2 colheres de chá de fermento em pó, 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio e 1/2 colher de chá de sal marinho fino.

3. 3
   Etapa 3

   Em uma tigela média separada, derreta 8 colheres de sopa de manteiga sem sal e misture com 1/4 xícara de óleo neutro, 1 xícara de leite integral, 1/2 xícara de sour cream e 3 ovos grandes até ficar homogêneo.

4. 4
   Etapa 4

   Despeje os ingredientes líquidos nos ingredientes secos e misture delicadamente apenas até incorporar. Não misture demais.

5. 5
   Etapa 5

   Despeje a massa na forma preparada e espalhe uniformemente.

6. 6
   Etapa 6

   Asse a broa no forno preaquecido por 20 a 25 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

   Timer · 25 min
7. 7
   Etapa 7

   Enquanto a broa assa, combine 4 colheres de sopa de manteiga sem sal e 3 colheres de sopa de mel em uma panela pequena em fogo baixo até derreter.

8. 8
   Etapa 8

   Retire a broa do forno e pincele imediatamente a cobertura de manteiga de mel sobre o topo ainda quente.

9. 9
   Etapa 9

   Deixe a broa esfriar na forma por 10 minutos antes de cortar e servir.

   Timer · 10 min