Gevulde courgette uit de oven

Bereiding

1. 1
   Stap 1

   Was de courgettes (2 stuks), halveer ze in de lengte en hol ze uit met een lepel.

2. 2
   Stap 2

   Hak het uitgeholde vruchtvlees van de courgette fijn.

3. 3
   Stap 3

   Hak de champignons (100 g), ui (1 stuk) en knoflook (1 teentje) ook fijn.

4. 4
   Stap 4

   Meng de gehakte groenten en het vruchtvlees met de roomkaas (150 g) in een kom.

5. 5
   Stap 5

   Breng de vulling op smaak met zout (naar smaak) en peper (naar smaak).

6. 6
   Stap 6

   Leg de courgettehelften in een licht ingevette ovenschaal.

7. 7
   Stap 7

   Verdeel de voorbereide vulling gelijkmatig over de courgettehelften en strijk glad.

8. 8
   Stap 8

   Bestrooi de gevulde courgettes met de geraspte cheddar of Goudse kaas (100 g).

9. 9
   Stap 9

   Bak ca. 25 minuten in een voorverwarmde oven op 200 °C boven-/onderwarmte, tot de kaas goudbruin is.

   Timer · 25 min