Appel-kaneel-havermout

Bereiding

1. 1
   Stap 1

   Rasp een van de 2 appels fijn.

2. 2
   Stap 2

   Doe de geraspte appel met 100 g havermout, 500 ml plantaardige melk en 1 tl kaneel in een pan.

3. 3
   Stap 3

   Breng het mengsel aan de kook en laat al roerend sudderen tot een romige consistentie ontstaat.

4. 4
   Stap 4

   Haal de pan van het vuur, doe het deksel erop en laat 3-5 minuten wellen.

   Timer · 5 min
5. 5
   Stap 5

   Roer naar smaak een deel van de 1 el agavesiroop door de havermout.

6. 6
   Stap 6

   Snijd de tweede appel in kleine stukjes.

7. 7
   Stap 7

   Verhit 1 el kokosolie in een koekenpan en bak de appelstukjes hierin enkele minuten aan.

   Timer · 3 min
8. 8
   Stap 8

   Voeg de resterende 0,5 tl kaneel, de rest van de agavesiroop en 3 el gehakte amandelen toe.

9. 9
   Stap 9

   Laat alles kort karamelliseren.

10. 10
    Stap 10

    Schep de havermout in kommen en verdeel de kaneelappels erover.

11. 11
    Stap 11

    Garneer naar wens met granaatappelpitjes en serveer.