Duszona soczewica

Przygotowanie

1. 1
   Krok 1

   Obierz i drobno posiekaj 1 cebulę oraz 3 ząbki czosnku.

2. 2
   Krok 2

   Pokrój 1 marchewkę i 1 ziemniaka w grubą kostkę.

3. 3
   Krok 3

   W dużym garnku rozgrzej chlust oleju i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się przezroczyste.

4. 4
   Krok 4

   Dodaj do garnka 1 chorizo pokrojone w plasterki i 1 opakowanie szynki w kostce. Smaż wszystko przez 5 minut.

   Minutnik · 5 min
5. 5
   Krok 5

   Dodaj pokrojoną marchewkę i ziemniaka, a następnie dobrze wymieszaj z podsmażonymi składnikami.

6. 6
   Krok 6

   Dodaj do garnka ½ kilograma wcześniej umytej soczewicy.

7. 7
   Krok 7

   Wlej 6 szklanek (1440 mililitrów) wody, tak aby przykryć składniki.

8. 8
   Krok 8

   Dodaj 1 liść laurowy, szczyptę soli i szczyptę pieprzu.

9. 9
   Krok 9

   Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 40 minut lub do momentu, aż soczewica będzie miękka.

   Minutnik · 40 min
10. 10
    Krok 10

    Wyjmij liść laurowy i w razie potrzeby dopraw przed podaniem.