Banoffee Pie
Un dessert classico composto da una base di frolla croccante e burrosa, farcita con ricco dulce de leche e fettine di banana fresca, guarnita con soffice panna montata e scaglie di cioccolato fondente.
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Preparazione
- 1 Passaggio 1
Mescola 200 g di farina 00, 100 g di burro, 1 cucchiaio di zucchero semolato dorato e 1 uovo in una ciotola. Aggiungi acqua fredda quanto basta per formare un panetto.
- 2 Passaggio 2
Avvolgi il panetto e lascialo riposare in frigorifero per 30 minuti.
Timer · 30 min - 3 Passaggio 3
Preriscalda il forno a 200°C.
- 4 Passaggio 4
Stendi l'impasto e rivesti uno stampo per crostate. Bucherella la base con una forchetta.
- 5 Passaggio 5
Cuoci la base di frolla in forno per 15 minuti fino a doratura.
Timer · 15 min - 6 Passaggio 6
Sforna la base e lasciala raffreddare completamente.
- 7 Passaggio 7
Spalma 394 g di dulce de leche uniformemente sulla base di frolla ormai fredda.
- 8 Passaggio 8
Affetta 4 banane e disponi le fettine sopra lo strato di caramello.
- 9 Passaggio 9
Monta 300 ml di panna fresca liquida fino a ottenere una consistenza morbida.
- 10 Passaggio 10
Distribuisci la panna montata sopra lo strato di banane.
- 11 Passaggio 11
Grattugia 1-2 pezzi di cioccolato fondente sopra il dolce per guarnire.
Recensioni
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