Torta de Frango Clássica

Preparo

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   Etapa 1

   Preaqueça o forno a 200°C.

2. 2
   Etapa 2

   Corte 300 g de peito de frango sem osso e sem pele em cubos pequenos.

3. 3
   Etapa 3

   Aqueça 1 colher de sopa de óleo de cozinha em uma frigideira grande em fogo médio-alto.

4. 4
   Etapa 4

   Adicione o frango em cubos à frigideira e cozinhe até dourar de todos os lados.

5. 5
   Etapa 5

   Retire o frango cozido da frigideira e reserve.

6. 6
   Etapa 6

   Na mesma frigideira, derreta 4 colheres de sopa de manteiga em fogo médio.

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   Etapa 7

   Adicione 1 cebola amarela picada à manteiga e refogue até ficar macia.

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   Etapa 8

   Misture 4 colheres de sopa de farinha de trigo e cozinhe por 1 minuto para criar um roux.

   Timer · 1 min
9. 9
   Etapa 9

   Adicione gradualmente 1 xícara de caldo de galinha e 1/2 xícara de leite integral, mexendo sempre até ficar homogêneo.

10. 10
    Etapa 10

    Tempere com 1/4 colher de chá de tomilho seco, 1/4 colher de chá de sálvia seca, 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino e 3/4 colher de chá de sal.

11. 11
    Etapa 11

    Deixe o molho cozinhar até engrossar, por cerca de 3 minutos.

    Timer · 3 min
12. 12
    Etapa 12

    Misture o frango cozido e 340 g de seleta de legumes congelada ao molho.

13. 13
    Etapa 13

    Forre uma forma de torta com uma das folhas da massa.

14. 14
    Etapa 14

    Despeje a mistura de frango e legumes na forma forrada com a massa.

15. 15
    Etapa 15

    Coloque a segunda folha de massa por cima e aperte as bordas para selar.

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    Etapa 16

    Faça alguns cortes na massa superior para permitir a saída do vapor.

17. 17
    Etapa 17

    Bata 1 ovo e pincele sobre a massa para um acabamento dourado.

18. 18
    Etapa 18

    Asse no forno preaquecido por 30 minutos até que a massa esteja dourada.

    Timer · 30 min
19. 19
    Etapa 19

    Deixe a torta esfriar por 10 minutos antes de servir.

    Timer · 10 min