Klassisk kycklingpaj
En tröstande, hemgjord matpaj med mör kyckling, en blandning av grönsaker och en fyllig, krämig sås inbakad i ett frasigt, gyllenbrunt pajskal.
Ännu smidigare i appen? Öppna i appen
Gör så här
- 1 Steg 1
Värm ugnen till 200°C.
- 2 Steg 2
Skär 300 g kycklingbröstfilé i munsbitar.
- 3 Steg 3
Hetta upp 1 msk matolja i en stor stekpanna på medelhög värme.
- 4 Steg 4
Lägg i kycklingbitarna i pannan och bryn dem runt om.
- 5 Steg 5
Ta upp den tillagade kycklingen ur pannan och ställ åt sidan.
- 6 Steg 6
Smält 4 msk smör i samma stekpanna på medelvärme.
- 7 Steg 7
Tillsätt 1 tärnad gul lök och fräs tills den mjuknat.
- 8 Steg 8
Rör ner 4 msk vetemjöl och låt fräsa i 1 minut för att skapa en redning.
Timer · 1 min - 9 Steg 9
Vispa gradvis ner 2,5 dl kycklingbuljong och 1,25 dl mjölk tills såsen är slät.
- 10 Steg 10
Krydda med 1/4 tsk torkad timjan, 1/4 tsk torkad salvia, 1/4 tsk svartpeppar och 3/4 tsk salt.
- 11 Steg 11
Låt såsen sjuda tills den tjocknar, cirka 3 minuter.
Timer · 3 min - 12 Steg 12
Rör ner den tillagade kycklingen och 350 g frysta blandade grönsaker i såsen.
- 13 Steg 13
Klä en pajform med den ena delen av pajdegen.
- 14 Steg 14
Häll kyckling- och grönsaksblandningen i pajformen.
- 15 Steg 15
Lägg den andra pajdegen ovanpå och tryck till kanterna för att försluta.
- 16 Steg 16
Skär några snitt i det övre pajskalet så att ångan kan komma ut.
- 17 Steg 17
Vispa 1 ägg och pensla över pajskalet för en gyllene yta.
- 18 Steg 18
Grädda i den förvärmda ugnen i 30 minuter tills pajskalet är gyllenbrunt.
Timer · 30 min - 19 Steg 19
Låt pajen svalna i 10 minuter före servering.
Timer · 10 min
Omdömen
Du kan ge stjärnor utan att logga in. Logga in för att också skriva en kommentar.
Du kanske också gillar
Klassisk chili con carne
Caesar Salad med kyckling
Kycklingwraps med ruccola
Low-Carb Big Mac-rulle
Kittencals potatisgratäng med köttfärs
Matig korv- och sötpotatisgratäng
Kittencals matiga kycklingsoppa
Kyckling- och potatisgratäng
Kittencal's gratinerade potatissallad
