Klasyczny zapiekany kurczak w cieście

Przygotowanie

1. 1
   Krok 1

   Rozgrzej piekarnik do 200°C.

2. 2
   Krok 2

   Pokrój 300 g piersi z kurczaka bez kości i skóry w kostkę wielkości kęsa.

3. 3
   Krok 3

   Rozgrzej 1 łyżkę oleju na dużej patelni na średnim ogniu.

4. 4
   Krok 4

   Dodaj pokrojonego kurczaka na patelnię i smaż, aż się zarumieni ze wszystkich stron.

5. 5
   Krok 5

   Zdejmij usmażonego kurczaka z patelni i odstaw na bok.

6. 6
   Krok 6

   Na tej samej patelni rozpuść 4 łyżki masła na średnim ogniu.

7. 7
   Krok 7

   Dodaj 1 posiekaną żółtą cebulę do masła i podsmażaj, aż zmięknie.

8. 8
   Krok 8

   Wmieszaj 4 łyżki mąki i smaż przez 1 minutę, aby przygotować zasmażkę.

   Minutnik · 1 min
9. 9
   Krok 9

   Stopniowo wlewaj 1 szklankę bulionu z kurczaka i 1/2 szklanki pełnego mleka, cały czas mieszając, aż sos będzie gładki.

10. 10
    Krok 10

    Dopraw 1/4 łyżeczki suszonego tymianku, 1/4 łyżeczki suszonej szałwii, 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu i 3/4 łyżeczki soli.

11. 11
    Krok 11

    Gotuj sos na wolnym ogniu, aż zgęstnieje, około 3 minuty.

    Minutnik · 3 min
12. 12
    Krok 12

    Wmieszaj usmażonego kurczaka i 340 g mrożonych warzyw mieszanych do sosu.

13. 13
    Krok 13

    Wyłóż formę do tarty jednym płatem ciasta.

14. 14
    Krok 14

    Wlej mieszankę kurczaka z warzywami do formy wyłożonej ciastem.

15. 15
    Krok 15

    Przykryj drugim płatem ciasta i zaciśnij brzegi, aby je połączyć.

16. 16
    Krok 16

    Zrób kilka nacięć na wierzchniej warstwie ciasta, aby umożliwić ujście pary.

17. 17
    Krok 17

    Roztrzep 1 jajko i posmaruj nim wierzch ciasta, aby uzyskać złocisty kolor.

18. 18
    Krok 18

    Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 30 minut, aż ciasto będzie złocistobrązowe.

    Minutnik · 30 min
19. 19
    Krok 19

    Pozostaw tartę do ostygnięcia na 10 minut przed podaniem.

    Minutnik · 10 min