Torta de Frango Clássica Passo 1 de 19
  1. 1
    Etapa 1

    Preaqueça o forno a 200°C.

  2. 2
    Etapa 2

    Corte 300 g de peito de frango sem osso e sem pele em cubos pequenos.

  3. 3
    Etapa 3

    Aqueça 1 colher de sopa de óleo de cozinha em uma frigideira grande em fogo médio-alto.

  4. 4
    Etapa 4

    Adicione o frango em cubos à frigideira e cozinhe até dourar de todos os lados.

  5. 5
    Etapa 5

    Retire o frango cozido da frigideira e reserve.

  6. 6
    Etapa 6

    Na mesma frigideira, derreta 4 colheres de sopa de manteiga em fogo médio.

  7. 7
    Etapa 7

    Adicione 1 cebola amarela picada à manteiga e refogue até ficar macia.

  8. 8
    Etapa 8

    Misture 4 colheres de sopa de farinha de trigo e cozinhe por 1 minuto para criar um roux.

  9. 9
    Etapa 9

    Adicione gradualmente 1 xícara de caldo de galinha e 1/2 xícara de leite integral, mexendo sempre até ficar homogêneo.

  10. 10
    Etapa 10

    Tempere com 1/4 colher de chá de tomilho seco, 1/4 colher de chá de sálvia seca, 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino e 3/4 colher de chá de sal.

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    Etapa 11

    Deixe o molho cozinhar até engrossar, por cerca de 3 minutos.

  12. 12
    Etapa 12

    Misture o frango cozido e 340 g de seleta de legumes congelada ao molho.

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    Etapa 13

    Forre uma forma de torta com uma das folhas da massa.

  14. 14
    Etapa 14

    Despeje a mistura de frango e legumes na forma forrada com a massa.

  15. 15
    Etapa 15

    Coloque a segunda folha de massa por cima e aperte as bordas para selar.

  16. 16
    Etapa 16

    Faça alguns cortes na massa superior para permitir a saída do vapor.

  17. 17
    Etapa 17

    Bata 1 ovo e pincele sobre a massa para um acabamento dourado.

  18. 18
    Etapa 18

    Asse no forno preaquecido por 30 minutos até que a massa esteja dourada.

  19. 19
    Etapa 19

    Deixe a torta esfriar por 10 minutos antes de servir.

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