Sopa Arlequim com peito de frango

Preparo

1. 1
   Etapa 1

   Lavar e cortar grosseiramente os legumes para o caldo.

2. 2
   Etapa 2

   Levar 1,5 l de água a ferver numa panela grande.

   Timer · 10 min
3. 3
   Etapa 3

   Adicionar os legumes, 1 folha de louro, 1 pedaço de casca de parmesão, 1 caldo e 1 colher de chá de sal grosso.

4. 4
   Etapa 4

   Juntar 400 g de peito de frango ao caldo e cozinhar durante cerca de 30 minutos.

   Timer · 30 min
5. 5
   Etapa 5

   Entretanto, cozer 300 g de massa colorida em água a ferver com sal.

   Timer · 10 min
6. 6
   Etapa 6

   Fritar 200 g de batatas pré-fritas até dourarem.

   Timer · 5 min
7. 7
   Etapa 7

   Servir a sopa com a massa e polvilhar com 30 g de parmesão ralado.

8. 8
   Etapa 8

   Servir o peito de frango como segundo prato acompanhado pelas batatas fritas.