- 1Etapa 1
Lavar e cortar grosseiramente os legumes para o caldo.
- 2Etapa 2
Levar 1,5 l de água a ferver numa panela grande.
- 3Etapa 3
Adicionar os legumes, 1 folha de louro, 1 pedaço de casca de parmesão, 1 caldo e 1 colher de chá de sal grosso.
- 4Etapa 4
Juntar 400 g de peito de frango ao caldo e cozinhar durante cerca de 30 minutos.
- 5Etapa 5
Entretanto, cozer 300 g de massa colorida em água a ferver com sal.
- 6Etapa 6
Fritar 200 g de batatas pré-fritas até dourarem.
- 7Etapa 7
Servir a sopa com a massa e polvilhar com 30 g de parmesão ralado.
- 8Etapa 8
Servir o peito de frango como segundo prato acompanhado pelas batatas fritas.
Espaço/setas: próximo ou anterior passo
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