Sopa Arlequim com peito de frango Passo 1 de 8
  1. 1
    Etapa 1

    Lavar e cortar grosseiramente os legumes para o caldo.

  2. 2
    Etapa 2

    Levar 1,5 l de água a ferver numa panela grande.

  3. 3
    Etapa 3

    Adicionar os legumes, 1 folha de louro, 1 pedaço de casca de parmesão, 1 caldo e 1 colher de chá de sal grosso.

  4. 4
    Etapa 4

    Juntar 400 g de peito de frango ao caldo e cozinhar durante cerca de 30 minutos.

  5. 5
    Etapa 5

    Entretanto, cozer 300 g de massa colorida em água a ferver com sal.

  6. 6
    Etapa 6

    Fritar 200 g de batatas pré-fritas até dourarem.

  7. 7
    Etapa 7

    Servir a sopa com a massa e polvilhar com 30 g de parmesão ralado.

  8. 8
    Etapa 8

    Servir o peito de frango como segundo prato acompanhado pelas batatas fritas.

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