Crumpets Caseiros
Panquecas de chapa clássicas e fofas ao estilo britânico, com os característicos furinhos, perfeitas para o café da manhã ou brunch quando servidas quentes com manteiga.
Ainda mais prático no app? Abrir no app
Preparo
- 1 Etapa 1
Misture o fermento com 240ml de água morna em uma tigela e deixe descansar por 5-10 minutos.
Timer · 10 min - 2 Etapa 2
Adicione o leite morno, a manteiga derretida, o sal e o açúcar.
- 3 Etapa 3
Acrescente a farinha e misture até que a massa fique homogênea.
- 4 Etapa 4
Deixe a massa descansar por 30 minutos.
Timer · 30 min - 5 Etapa 5
Dissolva o fermento químico em 60ml de água morna.
- 6 Etapa 6
Incorpore a mistura de fermento químico à massa.
- 7 Etapa 7
Deixe a massa crescer por mais 20-30 minutos.
Timer · 30 min - 8 Etapa 8
Unte uma frigideira e quatro aros de 9cm para crumpets com óleo vegetal.
- 9 Etapa 9
Aqueça a frigideira em fogo médio-baixo.
- 10 Etapa 10
Coloque a massa nos aros com uma colher até preencher a metade.
- 11 Etapa 11
Reduza o fogo para baixo e cubra com uma tampa ou uma frigideira virada para baixo.
- 12 Etapa 12
Cozinhe por 10-12 minutos até que a parte de cima pareça seca.
Timer · 12 min - 13 Etapa 13
Vire os crumpets e cozinhe por 5 minutos até ficarem dourados e firmes.
Timer · 5 min - 14 Etapa 14
Repita o processo de cozimento com o restante da massa.
Avaliações
Você também pode gostar
One Pot Pasta com espinafres
Sopa de abóbora Hokkaido
Spätzle de queijo rápidas
Ovos mexidos com brócolis e cebola roxa
One Pot Pasta – receita simples de 15 minutos
Batatas Gratinadas (Dauphinoise)
Pasta Primavera
Palak Paneer
Pakora (Bolinhos de vegetais indianos)
