Domowe crumpety

Przygotowanie

1. 1
   Krok 1

   Wymieszaj drożdże z 240 ml ciepłej wody w misce i odstaw na 5-10 minut.

   Minutnik · 10 min
2. 2
   Krok 2

   Wmieszaj ciepłe mleko, roztopione masło, sól i cukier.

3. 3
   Krok 3

   Dodaj mąkę i mieszaj, aż ciasto będzie gładkie.

4. 4
   Krok 4

   Odstaw ciasto na 30 minut.

   Minutnik · 30 min
5. 5
   Krok 5

   Rozpuść proszek do pieczenia w 60 ml ciepłej wody.

6. 6
   Krok 6

   Wmieszaj roztwór proszku do pieczenia do ciasta.

7. 7
   Krok 7

   Pozwól ciastu wyrastać przez kolejne 20-30 minut.

   Minutnik · 30 min
8. 8
   Krok 8

   Wysmaruj patelnię i cztery 9 cm pierścienie do crumpetów olejem roślinnym.

9. 9
   Krok 9

   Rozgrzej patelnię na średnio-niskim ogniu.

10. 10
    Krok 10

    Nakładaj ciasto łyżką do pierścieni, wypełniając je do połowy.

11. 11
    Krok 11

    Zmniejsz ogień na niski i przykryj pokrywką lub odwróconą patelnią.

12. 12
    Krok 12

    Smaż przez 10-12 minut, aż wierzch będzie wyglądał na suchy.

    Minutnik · 12 min
13. 13
    Krok 13

    Odwróć crumpety i smaż przez 5 minut, aż będą złociste i zwarte.

    Minutnik · 5 min
14. 14
    Krok 14

    Powtórz proces smażenia z pozostałym ciastem.