- 1Etapa 1
Descasque 1 kg de batatas farinhentas e corte-as em pedaços iguais.
- 2Etapa 2
Corte 750 g de cenouras e 500 g de cebolas em pedaços pequenos.
- 3Etapa 3
Coloque as batatas, as cenouras e as cebolas em uma panela grande.
- 4Etapa 4
Adicione água até cobrir os legumes e acrescente 1 folha de louro.
- 5Etapa 5
Leve a água para ferver.
- 6Etapa 6
Cozinhe tudo por 25 minutos até ficar macio.
- 7Etapa 7
Escorra a água e remova a folha de louro.
- 8Etapa 8
Adicione 40 g de manteiga e 100 ml de leite quente à panela.
- 9Etapa 9
Amasse tudo com um espremedor de batatas até obter um purê cremoso.
- 10Etapa 10
Tempere com 1 pitada de sal, 1 pitada de pimenta e 1 pitada de noz-moscada.
Espaço/setas: próximo ou anterior passo
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