1. 1

   Etapa 1

   Lave bem os 600 g de tomates carnudos e corte-os em pedaços grandes.

2. 2

   Etapa 2

   Coloque os pedaços de tomate em uma saladeira grande o suficiente.

3. 3

   Etapa 3

   Lave o 1 pimentão doce grande, retire as sementes e pique grosseiramente.

4. 4

   Etapa 4

   Descasque os 2-3 dentes de alho e pique grosseiramente.

5. 5

   Etapa 5

   Prepare a 1 pimenta e os 10 g de salsinha e endro.

6. 6

   Etapa 6

   Coloque o pimentão, o alho, a pimenta, 25 ml de óleo, 1 colher de sopa de essência de vinagre e as ervas em um processador.

7. 7

   Etapa 7

   Triture tudo até obter um molho saboroso.

8. 8

   Etapa 8

   Tempere o molho com 1 colher de sopa de açúcar, 1/2 colher de sopa de sal e 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino.

9. 9

   Etapa 9

   Despeje o molho preparado sobre os pedaços de tomate na tigela.

10. 10

    Etapa 10

    Misture tudo delicadamente para não amassar os tomates.

11. 11

    Etapa 11

    Deixe a salada descansar um pouco na geladeira para apurar o sabor.

Espaço/setas: próximo ou anterior passo