Köttbullar com molho cremoso

Preparo

1. 1
   Etapa 1

   Pique as chalotas muito finamente.

2. 2
   Etapa 2

   Misture a carne moída em uma tigela com a farinha de rosca, o leite, o ovo, as chalotas, o sal e a pimenta.

3. 3
   Etapa 3

   Forme cerca de 40 pequenas almôndegas com a massa de carne.

4. 4
   Etapa 4

   Aqueça 40 g de manteiga em uma frigideira.

5. 5
   Etapa 5

   Doure as almôndegas por todos os lados em porções e retire-as.

6. 6
   Etapa 6

   Para o molho, derreta o restante da manteiga em uma panela.

7. 7
   Etapa 7

   Incorpore a farinha de trigo na manteiga.

8. 8
   Etapa 8

   Adicione o caldo de carne e o creme de leite aos poucos, mexendo com um batedor de arame.

9. 9
   Etapa 9

   Deixe o molho ferver, mexendo sempre, até engrossar.

10. 10
    Etapa 10

    Tempere com sal, pimenta, mostarda Dijon e molho de soja a gosto.

11. 11
    Etapa 11

    Adicione as Köttbullar ao molho ou sirva com ele.