Caril de frango

Preparo

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   Etapa 1

   Aqueça 2 colheres de sopa de óleo de canola numa panela grande em lume médio.

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   Etapa 2

   Pique 1 cebola e 1 pimento verde em pedaços pequenos.

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   Etapa 3

   Adicione a cebola picada, o pimento verde e 1 colher de chá de alho e gengibre picados à panela. Refogue até libertar o aroma.

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   Etapa 4

   Envolva 1 colher de chá de coentros, 1 colher de chá de garam masala, 1 colher de chá de cominhos, 1 colher de chá de pimentão doce, 1 colher de chá de tempero para frango e 1 colher de chá de caril em pó suave Rajah.

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   Etapa 5

   Adicione 500 g de pedaços de frango à panela e mexa bem para envolver a carne nas especiarias.

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   Etapa 6

   Tape a panela e cozinhe até o frango estar tenro e aromático.

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   Etapa 7

   Adicione 2 tomates ralados e 1 cubo de caldo de galinha à panela e mexa para combinar.

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   Etapa 8

   Numa taça pequena, misture 3 colheres de sopa de sopa de minestrone em pó e 1 colher de sopa de farinha com um pouco de água para criar uma pasta homogénea.

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   Etapa 9

   Verta a mistura de sopa e farinha na panela para engrossar o molho.

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    Etapa 10

    Deixe o caril apurar até o molho atingir a consistência desejada e sirva quente.