Hähnchen-Curry

Zubereitung

1. 1
   Schritt 1

   2 EL Rapsöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

2. 2
   Schritt 2

   1 Zwiebel und 1 grüne Paprika in kleine Stücke schneiden.

3. 3
   Schritt 3

   Die gehackte Zwiebel, die grüne Paprika sowie 1 TL gehackten Knoblauch und Ingwer in den Topf geben. Anbraten, bis es duftet.

4. 4
   Schritt 4

   1 TL Koriander, 1 TL Garam Masala, 1 TL Kreuzkümmel, 1 TL Paprikapulver, 1 TL Hähnchengewürz und 1 TL Rajah mildes Currypulver unterrühren.

5. 5
   Schritt 5

   500 g Hähnchenteile in den Topf geben und gut umrühren, damit das Fleisch mit den Gewürzen bedeckt ist.

6. 6
   Schritt 6

   Den Topf abdecken und kochen, bis das Hähnchen zart und aromatisch ist.

7. 7
   Schritt 7

   2 geriebene Tomaten und 1 Hühnerbrühwürfel in den Topf geben und verrühren.

8. 8
   Schritt 8

   In einer kleinen Schüssel 3 EL Minestrone-Suppenpulver und 1 EL Mehl mit etwas Wasser zu einer glatten Paste verrühren.

9. 9
   Schritt 9

   Die Suppen-Mehl-Mischung in den Topf gießen, um die Soße anzudicken.

10. 10
    Schritt 10

    Das Curry köcheln lassen, bis die Soße die gewünschte Konsistenz erreicht hat, und heiß servieren.