Curry z kurczakiem

Przygotowanie

1. 1
   Krok 1

   Rozgrzej 2 łyżki oleju rzepakowego w dużym garnku na średnim ogniu.

2. 2
   Krok 2

   Posiekaj 1 cebulę i 1 zieloną paprykę na małe kawałki.

3. 3
   Krok 3

   Dodaj posiekaną cebulę, zieloną paprykę oraz 1 łyżeczkę posiekanego czosnku i imbiru do garnka. Smaż, aż poczujesz aromat.

4. 4
   Krok 4

   Wmieszaj 1 łyżeczkę kolendry, 1 łyżeczkę garam masala, 1 łyżeczkę kminu rzymskiego, 1 łyżeczkę papryki słodkiej, 1 łyżeczkę przyprawy do kurczaka i 1 łyżeczkę łagodnej przyprawy curry Rajah.

5. 5
   Krok 5

   Dodaj 500 g kawałków kurczaka do garnka i dobrze wymieszaj, aby mięso pokryło się przyprawami.

6. 6
   Krok 6

   Przykryj garnek i gotuj, aż kurczak będzie miękki i aromatyczny.

7. 7
   Krok 7

   Dodaj 2 starte pomidory i 1 kostkę rosołową z kurczaka do garnka, a następnie wymieszaj.

8. 8
   Krok 8

   W małej miseczce wymieszaj 3 łyżki zupy minestrone w proszku i 1 łyżkę mąki z odrobiną wody, aby uzyskać gładką pastę.

9. 9
   Krok 9

   Wlej mieszankę zupy i mąki do garnka, aby zagęścić sos.

10. 10
    Krok 10

    Gotuj curry na wolnym ogniu, aż sos osiągnie pożądaną konsystencję, i podawaj na gorąco.