Curry de pollo

Preparación

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   Paso 1

   Calienta 2 cdas de aceite de canola en una olla grande a fuego medio.

2. 2
   Paso 2

   Pica 1 cebolla y 1 pimiento verde en trozos pequeños.

3. 3
   Paso 3

   Añade la cebolla picada, el pimiento verde y 1 cdta de ajo y jengibre picados a la olla. Sofríe hasta que suelten su aroma.

4. 4
   Paso 4

   Incorpora 1 cdta de cilantro, 1 cdta de garam masala, 1 cdta de comino, 1 cdta de pimentón, 1 cdta de especias para pollo y 1 cdta de polvo de curry suave Rajah.

5. 5
   Paso 5

   Añade 500 g de porciones de pollo a la olla y remueve bien para cubrir la carne con las especias.

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   Paso 6

   Tapa la olla y cocina hasta que el pollo esté tierno y aromático.

7. 7
   Paso 7

   Añade 2 tomates rallados y 1 cubito de caldo de pollo a la olla y remueve para integrar.

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   Paso 8

   En un tazón pequeño, mezcla 3 cdas de sopa en polvo sabor minestrone y 1 cda de harina con un poco de agua hasta obtener una pasta suave.

9. 9
   Paso 9

   Vierte la mezcla de sopa y harina en la olla para espesar la salsa.

10. 10
    Paso 10

    Cocina el curry a fuego lento hasta que la salsa alcance la consistencia deseada y sirve caliente.