Krautfleckerl clássico

Preparo

1. 1
   Etapa 1

   Descasque a cebola e pique em cubos pequenos.

2. 2
   Etapa 2

   Limpe o repolho e corte em cubos pequenos, do tamanho de uma mordida.

3. 3
   Etapa 3

   Leve uma panela grande com água salgada para ferver.

4. 4
   Etapa 4

   Cozinhe a massa Fleckerl na água fervente com sal até ficar al dente.

5. 5
   Etapa 5

   Enquanto isso, aqueça o óleo em uma frigideira ou panela.

6. 6
   Etapa 6

   Refogue os cubos de cebola no óleo até ficarem transparentes.

7. 7
   Etapa 7

   Adicione os cubos de repolho e doure em fogo médio.

8. 8
   Etapa 8

   Polvilhe o açúcar sobre o repolho e deixe caramelizar brevemente.

9. 9
   Etapa 9

   Escorra a massa cozida e adicione à panela com o repolho.

10. 10
    Etapa 10

    Misture tudo muito bem e tempere com sal e pimenta moída na hora.