Panquecas de batata

Preparo

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   Etapa 1

   Descasque as batatas e rale-as no ralador fino diretamente para uma tigela grande e rasa.

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   Etapa 2

   Incline levemente a tigela com as batatas e deixe descansar por 5 minutos para que o suco escorra para o lado.

   Timer · 5 min
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   Etapa 3

   Entretanto, descarte o suco que se acumula, sem misturar as batatas.

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   Etapa 4

   Por fim, pressione as batatas com a mão contra o fundo da tigela para remover o restante do suco.

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   Etapa 5

   Adicione 0,5 colher de sopa de farinha de trigo, 0,25 unidade de cebola ralada finamente, 1 ovo e 2 pitadas de sal.

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   Etapa 6

   Aqueça uma frigideira com óleo vegetal.

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   Etapa 7

   Misture a massa de batata.

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   Etapa 8

   Coloque porções da massa (1 colher de sopa cheia cada) no óleo quente e espalhe para formar panquecas finas.

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   Etapa 9

   Frite em fogo médio por 2-3 minutos até dourar.

   Timer · 3 min
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    Etapa 10

    Vire as panquecas e frite por mais 2-3 minutos.

    Timer · 3 min
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    Etapa 11

    Coloque as panquecas prontas em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de gordura.