Wytrawne ciasto warzywne

Przygotowanie

1. 1
   Krok 1

   Posiekaj 200 g różnorodnych warzyw i ugotuj je na parze, aż będą al dente. Odstaw.

2. 2
   Krok 2

   W blenderze zmiksuj 4 jajka, 80 ml oleju, 1 kostkę bulionu warzywnego i 50 g tartego parmezanu.

3. 3
   Krok 3

   Dodaj 130 g mąki pszennej do mieszanki w blenderze i miksuj ponownie, aż uzyskasz jednolite ciasto.

4. 4
   Krok 4

   W małej miseczce rozpuść 15 g proszku do pieczenia w 120 ml mleka.

5. 5
   Krok 5

   Dodaj mieszankę mleka z proszkiem do pieczenia do ciasta w blenderze, delikatnie mieszając.

6. 6
   Krok 6

   Dodaj ugotowane warzywa, 50 g kukurydzy, 50 g groszku i 1 posiekaną cebulę do ciasta. Delikatnie wymieszaj.

7. 7
   Krok 7

   Wysmaruj średnią formę olejem i wlej do niej przygotowane ciasto.

8. 8
   Krok 8

   Posyp wierzch ciasta pozostałymi 50 g tartego parmezanu.

9. 9
   Krok 9

   Wstaw do piekarnika nagrzanego do maksymalnej temperatury na 15 do 20 minut, aż się zarumieni.

   Minutnik · 20 min