Pieczone klopsiki z warzywami

Przygotowanie

1. 1
   Krok 1

   Rozgrzać piekarnik do 180 ºC z grzaniem góra-dół.

2. 2
   Krok 2

   Posiekać 0.5 sztuki białej cebuli w paski, a 0.5 sztuki czerwonej papryki i 1 sztukę zielonej papryki w małą kostkę.

3. 3
   Krok 3

   Pokroić 1 kawałek cukinii w kostkę, a 2 sztuki pieczarek w plasterki.

4. 4
   Krok 4

   Ułożyć 16 sztuk klopsików na blaszce do pieczenia i skropić je oliwą z oliwek.

5. 5
   Krok 5

   Piec klopsiki przez 15 minut, obracając je w połowie czasu pieczenia, aby równomiernie się zarumieniły.

   Minutnik · 15 min
6. 6
   Krok 6

   Rozgrzać chlust oliwy z oliwek w garnku i podsmażyć cebulę, aż się zeszkli.

7. 7
   Krok 7

   Dodać czerwoną i zieloną paprykę do garnka i podsmażać przez 5 minut.

   Minutnik · 5 min
8. 8
   Krok 8

   Dodać cukinię do mieszanki i smażyć przez kolejne 5 minut.

   Minutnik · 5 min
9. 9
   Krok 9

   Dodać pieczarki, doprawić 1 szczyptą soli i krótko podsmażyć.

10. 10
    Krok 10

    Wlać 2 szklanki wody do garnka i poczekać, aż zacznie wrzeć.

11. 11
    Krok 11

    Zmniejszyć ogień i dodać upieczone klopsiki do sosu.

12. 12
    Krok 12

    Gotować na małym ogniu przez 30 minut, aż sos uzyska pożądaną konsystencję.

    Minutnik · 30 min