Caldo Verde

Przygotowanie

1. 1
   Krok 1

   Obierz 4 średnie ziemniaki i pokrój je na mniejsze kawałki.

2. 2
   Krok 2

   Umieść 4 średnie ziemniaki, 5 szklanek wody i 1 kostkę bulionu drobiowego w szybkowarze.

3. 3
   Krok 3

   Gotuj pod ciśnieniem przez 10 minut.

   Minutnik · 10 min
4. 4
   Krok 4

   Ostrożnie wypuść parę z szybkowaru i otwórz go.

5. 5
   Krok 5

   Przelej zawartość do blendera i miksuj, aż uzyskasz gładki krem.

6. 6
   Krok 6

   W oddzielnym garnku rozgrzej 1 łyżkę oleju.

7. 7
   Krok 7

   Dodaj 1 wędzoną kiełbasę calabresa pokrojoną w plasterki i smaż, aż lekko się zarumieni.

8. 8
   Krok 8

   Wlej krem ziemniaczany z blendera do garnka z kiełbasą.

9. 9
   Krok 9

   Dodaj 1 płaską łyżkę soli i dobrze wymieszaj.

10. 10
    Krok 10

    Dodaj do zupy 1 szklankę jarmużu pokrojonego w paski.

11. 11
    Krok 11

    Gotuj przez 5 minut na średnim ogniu, aż jarmuż zmięknie.

    Minutnik · 5 min
12. 12
    Krok 12

    Podawaj zupę na gorąco.