Wegański chlebek naan
Domowy, puszysty indyjski chlebek z patelni, przygotowany całkowicie bez produktów pochodzenia zwierzęcego. To idealny dodatek do curry lub zup, który można wspaniale wzbogacić aromatycznym masłem czosnkowym.
Jeszcze wygodniej w aplikacji? Otwórz w aplikacji
Przygotowanie
- 1 Krok 1
Wymieszać w misce 120 ml ciepłej wody, 3,5 g suszonych drożdży i 1 łyżeczkę cukru.
- 2 Krok 2
Pozostawić mieszankę na 10 minut, aż zacznie się pienić.
Minutnik · 10 min - 3 Krok 3
Dodać do mieszanki drożdżowej 1 łyżkę oliwy z oliwek, 60 g jogurtu sojowego, 0,5 łyżeczki soli i 300 g mąki pszennej.
- 4 Krok 4
Wszystko z grubsza wymieszać łyżką.
- 5 Krok 5
Ciasto wyrabiać na oprószonej mąką powierzchni przez 5-10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
Minutnik · 10 min - 6 Krok 6
Przełożyć ciasto do natłuszczonej miski, przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na 60 minut do wyrośnięcia.
Minutnik · 60 min - 7 Krok 7
Podzielić ciasto na 6 równych części.
- 8 Krok 8
Każdy kawałek rozwałkować na oprószonej mąką powierzchni na owalny lub okrągły placek o grubości około 0,5 cm.
- 9 Krok 9
Rozgrzać patelnię na średnim ogniu i posmarować odrobiną oleju do smażenia.
- 10 Krok 10
Placki smażyć kolejno po około 2-3 minuty z każdej strony, aż zaczną tworzyć się pęcherze i będą złocistobrązowe.
Minutnik · 3 min - 11 Krok 11
Gotowe chlebki trzymać w cieple pod ściereczką.
- 12 Krok 12
Aby przygotować masło czosnkowe, wymieszać 2 łyżki wegańskiego masła, 2 posiekane ząbki czosnku, 1 szczyptę pieprzu, odrobinę soli i 1 łyżkę świeżych ziół.
- 13 Krok 13
Gorące chlebki naan posmarować masłem czosnkowym i podawać.
Oceny
Może Ci się spodobać
Pakora (indyjskie placuszki warzywne)
Kremowa zupa pomidorowa
Curry z ciecierzycą
One Pot Pasta ze szpinakiem
Zupa dyniowa z Hokkaido
Szybkie Käsespätzle
Jajecznica z brokułami i czerwoną cebulą
One Pot Pasta – prosty przepis w 15 minut
Aksamitne afgańskie curry z ciecierzycą
