Naan vegano

Preparazione

1. 1
   Passaggio 1

   Mescolare 120 ml di acqua tiepida, 3,5 g di lievito di birra secco e 1 cucchiaino di zucchero in una ciotola.

2. 2
   Passaggio 2

   Lasciare riposare il composto per 10 minuti finché non diventa schiumoso.

   Timer · 10 min
3. 3
   Passaggio 3

   Aggiungere 1 cucchiaio di olio d'oliva, 60 g di yogurt di soia, 0,5 cucchiaino di sale e 300 g di farina di grano tenero al composto di lievito.

4. 4
   Passaggio 4

   Mescolare grossolanamente il tutto con un cucchiaio.

5. 5
   Passaggio 5

   Impastare il composto su una superficie infarinata per 5-10 minuti fino a renderlo liscio ed elastico.

   Timer · 10 min
6. 6
   Passaggio 6

   Mettere l'impasto in una ciotola unta, coprire e lasciare lievitare in un luogo caldo per 60 minuti.

   Timer · 60 min
7. 7
   Passaggio 7

   Dividere l'impasto in 6 pezzi di uguale dimensione.

8. 8
   Passaggio 8

   Stendere ogni pezzo su una superficie di lavoro infarinata fino a uno spessore di circa 0,5 cm, dandogli una forma ovale o rotonda.

9. 9
   Passaggio 9

   Scaldare una padella a fuoco medio e spennellarla con un po' di olio per friggere.

10. 10
    Passaggio 10

    Cuocere i pani uno alla volta per circa 2-3 minuti per lato, finché non si formano delle bolle e diventano dorati.

    Timer · 3 min
11. 11
    Passaggio 11

    Tenere in caldo i pani pronti sotto un canovaccio.

12. 12
    Passaggio 12

    Per il burro all'aglio, mescolare 2 cucchiai di burro vegano, 2 spicchi d'aglio tritati, 1 pizzico di pepe, un po' di sale e 1 cucchiaio di erbe fresche.

13. 13
    Passaggio 13

    Spennellare i Naan caldi con il burro all'aglio e servire.