Tradycyjne Bolinho de Chuva

Przygotowanie

1. 1
   Krok 1

   W dużej misce ubij 2 jajka z 1 szklanką cukru, aż uzyskasz jednolitą masę.

2. 2
   Krok 2

   Dodaj 1 szklankę mleka do mieszanki i dobrze wymieszaj.

3. 3
   Krok 3

   Stopniowo dodawaj 2 1/2 szklanki mąki pszennej, cały czas mieszając, aby nie powstały grudki.

4. 4
   Krok 4

   Na koniec dodaj 1 łyżkę stołową proszku do pieczenia i delikatnie wmieszaj w ciasto.

5. 5
   Krok 5

   Rozgrzej odpowiednią ilość oleju do głębokiego smażenia w głębokim garnku.

6. 6
   Krok 6

   Za pomocą dwóch łyżek formuj małe porcje ciasta i kładź je na gorący olej.

7. 7
   Krok 7

   Smaż placuszki, aż staną się złociste z zewnątrz i upieczone w środku.

8. 8
   Krok 8

   Wyjmij placuszki łyżką cedzakową i połóż na ręczniku papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.

9. 9
   Krok 9

   Na talerzu wymieszaj 3 łyżki stołowe cukru i 1 łyżkę stołową cynamonu.

10. 10
    Krok 10

    Jeszcze ciepłe placuszki obtocz w mieszance cukru z cynamonem, aby pokryć całą ich powierzchnię.