Buñuelos de lluvia tradicionales

Preparación

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   Paso 1

   En un tazón grande, bata los 2 huevos con 1 taza de azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.

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   Paso 2

   Añada 1 taza de leche a la mezcla e incorpore bien.

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   Paso 3

   Agregue poco a poco las 2 1/2 tazas de harina de trigo, revolviendo siempre para que no se formen grumos.

4. 4
   Paso 4

   Por último, añada 1 cucharada de polvo de hornear y mezcle delicadamente la masa.

5. 5
   Paso 5

   Caliente suficiente aceite para freír en una olla profunda.

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   Paso 6

   Con la ayuda de dos cucharas, modele pequeñas porciones de masa y colóquelas en el aceite caliente.

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   Paso 7

   Fría los buñuelos hasta que queden dorados por fuera y cocidos por dentro.

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   Paso 8

   Retire los buñuelos con una espumadera y colóquelos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

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   Paso 9

   En un plato, mezcle 3 cucharadas de azúcar y 1 cucharada de canela.

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    Paso 10

    Pase los buñuelos aún calientes por la mezcla de azúcar y canela para cubrir toda la superficie.