Bolinho de Chuva Tradicional

Preparo

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   Etapa 1

   Em uma tigela grande, bata os 2 ovos com 1 xícara (chá) de açúcar até obter uma mistura homogênea.

2. 2
   Etapa 2

   Adicione 1 xícara (chá) de leite à mistura e incorpore bem.

3. 3
   Etapa 3

   Acrescente aos poucos as 2 1/2 xícaras de farinha de trigo, mexendo sempre para não formar grumos.

4. 4
   Etapa 4

   Por último, adicione 1 colher (sopa) de fermento em pó e misture delicadamente à massa.

5. 5
   Etapa 5

   Aqueça óleo suficiente para fritura em uma panela funda.

6. 6
   Etapa 6

   Com o auxílio de duas colheres, modele pequenas porções da massa e coloque-as no óleo quente.

7. 7
   Etapa 7

   Frite os bolinhos até que fiquem dourados por fora e cozidos por dentro.

8. 8
   Etapa 8

   Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

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   Etapa 9

   Em um prato, misture 3 colheres (sopa) de açúcar e 1 colher (sopa) de canela.

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    Etapa 10

    Passe os bolinhos ainda quentes na mistura de açúcar e canela para envolver toda a superfície.