Katsu Curry (japońskie curry z kotletem z kurczaka)

Przygotowanie

1. 1
   Krok 1

   Obierz 250g ziemniaków i 100g marchwi. Ziemniaki pokrój w 1.5cm kostkę, marchew w 7mm plasterki, a 400g cebuli w 1cm kawałki.

2. 2
   Krok 2

   Rozgrzej 1 łyżkę oleju w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż, aż zmięknie i stanie się szklista.

3. 3
   Krok 3

   Dodaj ziemniaki i marchew do garnka i podsmażaj przez kilka minut, aż lekko pokryją się olejem.

4. 4
   Krok 4

   Wlej 800ml wody do garnka. Doprowadź mieszankę do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż warzywa zmiękną.

   Minutnik · 20 min
5. 5
   Krok 5

   Podczas gdy warzywa się gotują, pokrój 4 kotlety z kurczaka w 2.5cm paski.

6. 6
   Krok 6

   Dodaj pół opakowania zasmażki House Vermont Curry (łagodne) do garnka. Dobrze wymieszaj, aż zasmażka całkowicie się rozpuści, a sos zgęstnieje.

7. 7
   Krok 7

   Gotuj sos curry na małym ogniu, aż osiągnie pożądaną konsystencję.

8. 8
   Krok 8

   Na oddzielnej patelni rozgrzej olej i usmaż paski kurczaka na złoty kolor, aż będą gotowe w środku.

9. 9
   Krok 9

   Nałóż porcję z 4 szklanek gorącego ugotowanego ryżu na każdy talerz.

10. 10
    Krok 10

    Polej ryż sosem curry i ułóż na wierzchu chrupiące kotlety z kurczaka.

11. 11
    Krok 11

    Podawaj natychmiast z 4 łyżkami fukujinzuke z boku, jeśli chcesz.