Stamppot z jarmużem

Przygotowanie

1. 1
   Krok 1

   Obierz 1000 g mączystych ziemniaków i pokrój je na równe kawałki.

2. 2
   Krok 2

   Zagotuj duży garnek wody z 1 szczyptą soli i dodaj ziemniaki.

3. 3
   Krok 3

   Po 5 minutach gotowania dodaj do garnka 500 g jarmużu.

   Minutnik · 5 min
4. 4
   Krok 4

   Gotuj całość pod przykryciem na wolnym ogniu przez 20 do 25 minut.

   Minutnik · 25 min
5. 5
   Krok 5

   Sprawdź, czy ziemniaki są miękkie, nakłuwając je widelcem.

6. 6
   Krok 6

   Odcedź wodę i pozwól ziemniakom oraz jarmużowi krótko odparować.

7. 7
   Krok 7

   W międzyczasie podgrzej 1 sztukę wędzonej kiełbasy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

8. 8
   Krok 8

   Dodaj 40 g masła, 100 ml mleka i 2 łyżeczki musztardy do garnka z ziemniakami i jarmużem.

9. 9
   Krok 9

   Ubij wszystko tłuczkiem na gładką masę.

10. 10
    Krok 10

    Dopraw do smaku 1 szczyptą pieprzu, 1 szczyptą soli i 1 szczyptą gałki muszkatołowej.

11. 11
    Krok 11

    Podawaj stamppot od razu z ciepłą wędzoną kiełbasą.