Bündner Gerstensuppe
Sycący, tradycyjny szwajcarski klasyk, który rozgrzewa zwłaszcza po dniu spędzonym na świeżym powietrzu. Ta kremowa zupa łączy w sobie pęczak, chrupiące warzywa i aromatyczne mięso, tworząc pożywny posiłek.
Jeszcze wygodniej w aplikacji? Otwórz w aplikacji
Przygotowanie
- 1 Krok 1
Cebulę drobno posiekać, a czosnek przecisnąć przez praskę.
- 2 Krok 2
Por, seler, marchew, ziemniaki i kapustę włoską pokroić w drobną kostkę lub kawałki.
- 3 Krok 3
Cebulę i czosnek zeszklić w garnku na maśle.
- 4 Krok 4
Dodać pokrojone mięso oraz szynkę i krótko podsmażyć.
- 5 Krok 5
Dodać przygotowane warzywa oraz liście laurowe i chwilę razem poddusić.
- 6 Krok 6
Dodać pęczak oraz mąkę, wymieszać i również krótko podsmażyć.
- 7 Krok 7
Zalać bulionem warzywnym i zagotować, cały czas mieszając.
- 8 Krok 8
Zupę gotować na małym ogniu przez około 60 minut, często mieszając.
Minutnik · 60 min - 9 Krok 9
Dodać śmietankę i gotować dalej, aż zupa zgęstnieje.
- 10 Krok 10
Doprawić solą i pieprzem do smaku.
- 11 Krok 11
Dodać drobno posiekaną natkę pietruszki.
- 12 Krok 12
Zupę rozlać do misek i podawać na gorąco.
Oceny
Może Ci się spodobać
Gyros z blachy z sosem czosnkowo-ziołowym
Zapiekanka z kopytkami, mięsem mielonym i warzywami
Szybka zapiekanka z kluseczkami spätzle i warzywami
Maultaschen z jajkiem
Klasyczne chili con carne
Marynowany polędwiczki z combra jagnięcego
Taco-Bowl
Saltimbocca alla romana
Gulasz wołowy z ziołami
