Zapiekanka z gnocchi w wersji wegetariańskiej

Przygotowanie

1. 1
   Krok 1

   Rozgrzać piekarnik do 200 °C (grzałka góra/dół).

2. 2
   Krok 2

   Pomidory z puszki zmiksować na gładką masę za pomocą blendera ręcznego.

3. 3
   Krok 3

   Cebulę drobno posiekać, a ząbki czosnku lekko rozgnieść.

4. 4
   Krok 4

   Cebulę i czosnek krótko zeszklić w garnku na 2 łyżkach oliwy z oliwek.

5. 5
   Krok 5

   Zalać zmiksowanymi pomidorami i doprowadzić do wrzenia.

6. 6
   Krok 6

   Dodać do sosu wodę, sól, cukier i gałązki bazylii.

7. 7
   Krok 7

   Gotować sos pomidorowy na średnim ogniu.

8. 8
   Krok 8

   W międzyczasie rozgrzać na patelni 1 łyżkę oliwy z oliwek i masło.

9. 9
   Krok 9

   Podsmażyć gnocchi na złoty kolor i lekko posolić.

10. 10
    Krok 10

    Przełożyć gnocchi do naczynia żaroodpornego.

11. 11
    Krok 11

    Mozzarellę pokroić w 1 cm kostkę, a parmezan drobno zetrzeć.

12. 12
    Krok 12

    Zalać gnocchi w naczyniu sosem pomidorowym.

13. 13
    Krok 13

    Posypać kostkami mozzarelli i parmezanem.

14. 14
    Krok 14

    Zapiekać w piekarniku, aż wierzch będzie złocisty.