Jambalaya z wolnowaru

Przygotowanie

1. 1
   Krok 1

   Drobno posiekaj 3 łodygi selera naciowego, 1 żółtą cebulę, 1 zieloną paprykę i przeciśnij przez praskę 2 ząbki czosnku.

2. 2
   Krok 2

   Pokrój 12-16 uncji wędzonej kiełbasy w plasterki, a 2 udka z kurczaka bez kości i skóry pokrój w kostkę.

3. 3
   Krok 3

   Umieść posiekany seler, cebulę, paprykę, czosnek, kiełbasę i kurczaka w wolnowarze.

4. 4
   Krok 4

   Dodaj 1 łyżeczkę suszonego oregano, 1 łyżeczkę suszonego tymianku, 0,5 łyżki wędzonej papryki, 0,5 łyżeczki pieprzu cayenne i 15-20 obrotów młynka czarnego pieprzu.

5. 5
   Krok 5

   Wlej 28 uncji pomidorów w puszce wraz z sokiem oraz 2 szklanki bulionu z kurczaka.

6. 6
   Krok 6

   Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki, aby połączyć smaki.

7. 7
   Krok 7

   Przykryj wolnowar i gotuj na niskim ustawieniu przez 7 godzin.

   Minutnik · 420 min
8. 8
   Krok 8

   Wmieszaj 2 szklanki nieugotowanego długoziarnistego białego ryżu.

9. 9
   Krok 9

   Przykryj i gotuj na wysokim ustawieniu przez 45 minut, aż ryż będzie miękki.

   Minutnik · 45 min
10. 10
    Krok 10

    Wmieszaj 0,25 pęczka posiekanej świeżej natki pietruszki i 3 posiekane zielone cebulki.

11. 11
    Krok 11

    Podawaj Jambalayę na gorąco.