Slow-Cooker-Jambalaya

Zubereitung

1. 1
   Schritt 1

   3 Stangen Staudensellerie, 1 gelbe Zwiebel und 1 grüne Paprika fein würfeln sowie 2 Knoblauchzehen fein hacken.

2. 2
   Schritt 2

   12-16 oz. geräucherte Wurst in Scheiben schneiden und 2 Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut würfeln.

3. 3
   Schritt 3

   Den gewürfelten Staudensellerie, die Zwiebel, die Paprika, den Knoblauch, die Wurst und das Hähnchen in den Slow Cooker geben.

4. 4
   Schritt 4

   1 TL getrockneten Oregano, 1 TL getrockneten Thymian, 0,5 EL geräuchertes Paprikapulver, 0,5 TL Cayennepfeffer und 15-20 Umdrehungen schwarzen Pfeffer aus der Mühle hinzufügen.

5. 5
   Schritt 5

   28 oz. stückige Tomaten mit ihrem Saft und 2 Tassen Hühnerbrühe dazugeben.

6. 6
   Schritt 6

   Alle Zutaten gründlich umrühren, damit sich die Aromen verbinden.

7. 7
   Schritt 7

   Den Slow Cooker abdecken und für 7 Stunden auf niedriger Stufe garen.

   Timer · 420 Min
8. 8
   Schritt 8

   2 Tassen ungekochten Langkornreis unterrühren.

9. 9
   Schritt 9

   Abdecken und für 45 Minuten auf hoher Stufe garen, bis der Reis weich ist.

   Timer · 45 Min
10. 10
    Schritt 10

    0,25 Bund gehackte frische Petersilie und 3 in Ringe geschnittene Frühlingszwiebeln unterrühren.

11. 11
    Schritt 11

    Die Jambalaya heiß servieren.