Sałatka Cezar z kurczakiem

Przygotowanie

1. 1
   Krok 1

   Filety z piersi kurczaka (4 sztuki) opłukać, osuszyć i natrzeć solą oraz pieprzem.

2. 2
   Krok 2

   Na patelni rozgrzać 1 łyżkę oliwy z oliwek i smażyć filety na średnim ogniu przez 7–10 minut.

   Minutnik · 10 min
3. 3
   Krok 3

   Mięso wyjąć z patelni i trzymać w cieple w piekarniku nagrzanym do 80 °C.

4. 4
   Krok 4

   Jajka (4 sztuki) ugotować na twardo we wrzącej wodzie przez 8–10 minut, przelać zimną wodą i pozostawić do wystygnięcia.

   Minutnik · 10 min
5. 5
   Krok 5

   Serca sałaty rzymskiej (4 sztuki) oczyścić, umyć i przekroić wzdłuż na pół.

6. 6
   Krok 6

   Patelnię grillową posmarować pozostałą oliwą i grillować na niej sałatę partiami przez ok. 5 minut.

   Minutnik · 5 min
7. 7
   Krok 7

   Ogórek (0,5 sztuki) umyć i pokroić w cienkie plasterki.

8. 8
   Krok 8

   Czerwoną szalotkę (1 sztuka) obrać i pokroić w cienkie krążki.

9. 9
   Krok 9

   Jajka obrać, przekroić na pół i ułożyć na talerzach wraz z sałatą, ogórkiem i szalotką.

10. 10
    Krok 10

    Jogurt (150 g), sok z cytryny (1 łyżka), ocet z białego wina (2 łyżki), miód (1 łyżeczka), musztardę (1 łyżeczka), sól, pieprz i 2 łyżki wody wymieszać na gładki sos.

11. 11
    Krok 11

    Zioła (5 g) umyć, drobno posiekać i wmieszać do dressingu.

12. 12
    Krok 12

    Filety z kurczaka pokroić na kawałki i ułożyć po dwa kawałki na każdej porcji sałatki.

13. 13
    Krok 13

    Parmezan (30 g) zetrzeć na wiórki nad sałatką i całość skropić przygotowanym dressingiem.