Vegan Crêpes
Dunne, Franse pannenkoeken zonder dierlijke producten, die heerlijk gevuld kunnen worden met zoet beleg of vers fruit. Een snel en makkelijk basisrecept voor het ontbijt of als dessert.
Nog makkelijker in de app? Openen in de app
Bereiding
- 1 Stap 1
Meng 125 g bloem, 1 tl bakpoeder en 0,5 tl gemalen vanille in een kom.
- 2 Stap 2
Voeg 160 ml plantaardige melk, 80 ml bruiswater, 1 ei-vervanger en 1 el suiker of agavesiroop toe.
- 3 Stap 3
Roer alles tot een glad beslag en laat dit 10 minuten rusten.
Timer · 10 min - 4 Stap 4
Verwarm een koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur en vet in met een beetje kokosolie.
- 5 Stap 5
Giet ongeveer een halve tot hele soeplepel beslag in de pan en verdeel gelijkmatig.
- 6 Stap 6
Bak de crêpe ca. 90 seconden, totdat de bovenkant bubbeltjes vertoont en de rand loslaat.
Timer · 2 min - 7 Stap 7
Draai de crêpe voorzichtig om en bak nog een minuut goudbruin.
- 8 Stap 8
Bestrijk de kant-en-klare crêpe met 3 el hazelnootpasta, rol hem op en garneer met 100 g bessen.
Beoordelingen
Sterren geven kan ook zonder in te loggen. Log in om ook een opmerking te schrijven.
Misschien vind je dit ook lekker
JB's Franse paddenstoelentaart
Bloemkool met kaassaus
Knoflooksoep met 50 teentjes
Rodebiet-crêperolletjes met vulling van verse geitenkaas en dadels
Gougères au fromage
Far Breton
Abrikozentaart met amandelcrème
Huisgemaakte taboulé zonder koken
Zelfgemaakte Boursin met knoflook en fijne kruiden
