Crêpes vegane
Sottili crespelle francesi senza prodotti di origine animale, perfette da farcire con creme spalmabili dolci o frutta fresca. Una ricetta base veloce e infallibile per la colazione o il dessert.
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Preparazione
- 1 Passaggio 1
Mescolare 125 g di farina, 1 cucchiaino di lievito in polvere e 0,5 cucchiaino di vaniglia in polvere in una ciotola.
- 2 Passaggio 2
Aggiungere 160 ml di latte vegetale, 80 ml di acqua minerale gassata, 1 sostituto dell'uovo e 1 cucchiaio di zucchero o sciroppo d'agave.
- 3 Passaggio 3
Mescolare il tutto fino a ottenere una pastella liscia e lasciarla riposare per 10 minuti.
Timer · 10 min - 4 Passaggio 4
Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio e ungerla con un po' di olio di cocco.
- 5 Passaggio 5
Versare circa mezzo o un mestolo di pastella nella padella e distribuirla uniformemente.
- 6 Passaggio 6
Cuocere la crêpe per circa 90 secondi, finché la superficie non forma delle bolle e i bordi iniziano a staccarsi.
Timer · 2 min - 7 Passaggio 7
Girare delicatamente la crêpe e cuocere per un altro minuto fino a doratura.
- 8 Passaggio 8
Spalmare la crêpe pronta con 3 cucchiai di crema alle nocciole, arrotolarla e guarnire con 100 g di frutti di bosco.
Recensioni
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