Crêpes vegan

Préparation

1. 1
   Étape 1

   Mélanger 125 g de farine, 1 c.à.c. de levure chimique et 0,5 c.à.c. de vanille en poudre dans un saladier.

2. 2
   Étape 2

   Ajouter 160 ml de lait végétal, 80 ml d'eau gazeuse, 1 substitut d'œuf et 1 c.à.s. de sucre ou de sirop d'agave.

3. 3
   Étape 3

   Mélanger le tout jusqu'à obtenir une pâte lisse et laisser reposer pendant 10 minutes.

   Minuteur · 10 min
4. 4
   Étape 4

   Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et la badigeonner d'un peu d'huile de coco.

5. 5
   Étape 5

   Verser environ une demi à une louche de pâte dans la poêle et répartir uniformément.

6. 6
   Étape 6

   Cuire la crêpe environ 90 secondes, jusqu'à ce que la surface fasse des bulles et que les bords se décollent.

   Minuteur · 2 min
7. 7
   Étape 7

   Retourner délicatement la crêpe et faire dorer l'autre face pendant une minute supplémentaire.

8. 8
   Étape 8

   Tartiner la crêpe prête avec 3 c.à.s. de pâte à tartiner noisette-chocolat, la rouler et garnir avec 100 g de baies.