Solero-dessert in een glas

Bereiding

1. 1
   Stap 1

   Laat de perzikhelften (420 g nettogewicht) uitlekken en snijd ze in kleine blokjes.

2. 2
   Stap 2

   Roer ongeveer 4 el van het passievruchtensap (250 ml) glad met 1 zakje vanillepuddingpoeder en 3 el suiker.

3. 3
   Stap 3

   Breng de rest van het passievruchtensap aan de kook in een pan.

4. 4
   Stap 4

   Roer het aangemaakte puddingmengsel door het kokende sap en laat het kort doorkoken.

5. 5
   Stap 5

   Meng de perzikblokjes door de vruchtenpudding en laat de massa afkoelen.

6. 6
   Stap 6

   Roer 500 g volle yoghurt met 1 zakje Bourbon-vanillesuiker en 1 el citroensap door elkaar.

7. 7
   Stap 7

   Klop 100 ml slagroom stijf met 1 zakje Klop-fix.

8. 8
   Stap 8

   Spatel de geklopte slagroom voorzichtig door de yoghurt.

9. 9
   Stap 9

   Verdeel de yoghurtcrème en de perzik-passievruchtmassa om en om in laagjes over glazen.

10. 10
    Stap 10

    Zet het kant-en-klare dessert minimaal 60 minuten in de koelkast.

    Timer · 60 min