Spitskool in sojaroom
Een romig en licht spitskoolgerecht dat overtuigt door een subtiele paprikatoets en verse dille. Het is uitstekend geschikt als vegetarisch bijgerecht.
Nog makkelijker in de app? Openen in de app
Bereiding
- 1 Stap 1
De spitskool schoonmaken, wassen en de stronk er wigvormig uitsnijden. De kool vervolgens in fijne reepjes snijden.
- 2 Stap 2
De 2 uien pellen en eveneens in fijne reepjes snijden.
- 3 Stap 3
1 el koolzaadolie in een pan verhitten en de uienreepjes erin op middelhoog vuur glazig fruiten.
- 4 Stap 4
De spitskool bij de uien doen en 3 minuten mee laten fruiten.
Timer · 3 min - 5 Stap 5
De groenten bestrooien met 1 el paprikapoeder.
- 6 Stap 6
Afblussen met 150 ml sojaroom en 100 ml groentebouillon.
- 7 Stap 7
Het geheel op middelhoog vuur 9 minuten laten sudderen.
Timer · 9 min - 8 Stap 8
Ondertussen de 3 takjes dille wassen, droogschudden, de blaadjes van de takjes rissen en fijn hakken.
- 9 Stap 9
De kool op smaak brengen met zout en peper en de dille erdoor roeren.
Beoordelingen
Sterren geven kan ook zonder in te loggen. Log in om ook een opmerking te schrijven.
Misschien vind je dit ook lekker
Snelle Käsespätzle
Vegan Engelsogen koekjes
Vegan wafels zoals bij oma
Veganer cake (zandcake-stijl)
Vegan maanzaadgebak met kruimeldeeg
Pompoen-knip-pasta met spinazie
Oma's aardappelsoep met vegetarische worstjes
Veganer komkommersalade met yoghurtdressing
Vegane Germknödel
