Torta al latte

Vegetariano 4 h 8 porzioni Facile 231 kcal

di Tavolino

Un dessert delizioso che combina una base di pan di Spagna soffice con uno strato morbido di crema al latte, ideale per le occasioni speciali.

Ingredienti

1
Montare i 250 ml di panna fresca in una ciotola finché non sarà ben ferma.
2
Aggiungere i 100 g di zucchero alla panna montata e incorporare con movimenti delicati.
3
Incorporare la maggior parte dei 150 ml di latte, tenendone da parte una piccola quantità per dopo.
4
Scaldare il latte tenuto da parte e sciogliervi il cucchiaino di agar agar.
5
Lasciare intiepidire il composto di latte e agar agar e aggiungerlo alla crema preparata.
6
Posizionare il pan di Spagna nello stampo corrispondente.
7
Versare il composto di crema sul pan di Spagna e lasciare che il liquido penetri leggermente.
8
Refrigerare la torta per almeno 4 ore finché la crema non si sarà rappresa completamente.
9
Sformare con cura e decorare a piacere prima di servire.